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厨娘米小

午饭时间，教大家如何完美快速洗豆芽，能把壳全部去干净～还有做热拌蔬菜不用水煮的快手方案！

用料

豆芽

适量

快速洗豆芽，一个豆壳都不剩的做法

豆芽放入水盆，用手左右来回晃动，动作可以疯狂点。

豆壳会有两种结果，一种浮面上，一种沉底，我们先把浮面上的捞走。

把豆芽捞出来，注意动作不要太大，避免沉底的豆壳被带上来！这样豆芽就干干净净了～

最近喜欢偷懒，本来需要把菜放锅里汆的，我换了个步骤，变成把沸水倒进盆，烫30秒。

沥干就可以做拌菜了。

完成~